Tin tức
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học (BAA)
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học (BAA) dùng cho thực phẩm hay còn gọi là thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng là thành phần của các chất có hoạt tính sinh học có tác dụng hiệu quả nhất giúp loại bỏ tình trạng thiếu hụt vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Thông thường, thực phẩm bổ sung BAA được sử dụng trong các trường hợp sau:
Để vô hiệu hóa ,loại bỏ tác dụng phụ của kháng sinh.
Tăng sức đề kháng của cơ thể trước những điều kiện sống bất lợi của môi trường.
Trong liệu pháp phức tạp.
Ở giai đoạn đầu của bệnh, khi chúng chưa phát triển thành dạng cấp tính của bệnh.
Một cơ thể khỏe mạnh, được nhận đầy đủ các chất cần thiết cho một cuộc sống trọn vẹn sẽ dễ dàng chống lại bệnh tật hơn. Đây là chất bổ sung chế độ ăn uống được thiết kế để bù đắp sự thiếu hụt các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Pháp luật Nga định nghĩa thực phẩm bổ sung BAA là chất cô đặc của các hoạt chất sinh học, mục đích của nó là cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm nguy cơ mắc bệnh do thiếu chất dinh dưỡng, trái ngược với các loại thuốc được thiết kế để chữa một căn bệnh đã hình thành.
Thực phẩm bổ sung BAA khác với thuốc như thế nào?
Thực phẩm bổ sung BAA là những chất có nguồn gốc tự nhiên. Theo quy định, chúng không có thành phần tiêu chuẩn hóa để có thể phân lập được một thành phần hoạt chất. Nói cách khác, thực phẩm bổ sung, không giống như thuốc, chứa toàn bộ phức hợp các thành phần hoạt tính không thể mô tả bằng một công thức.
Phần lớn thuốc thu được bằng cách tổng hợp hóa học nhân tạo và có thành phần hóa học được xác định nghiêm ngặt, theo quy luật, chỉ bao gồm một hoặc ba thành phần (hoạt chất).
Mục đích của việc sử dụng thuốc là để loại bỏ bệnh tật và mang lại hiệu quả điều trị nhanh.
Mục đích của việc sử dụng thực phẩm bổ sung BAA là để bổ sung sự thiếu hụt các chất mà nếu không có thì một người sẽ bị bệnh, tức là ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh, mang lại tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ giảm biểu hiện của các bệnh mãn tính khi đã bị đồng thời loại bỏ tác dụng phụ của kháng sinh khi phải sử dụng.
Thuốc là cần thiết cho người bệnh để cải thiện sức khỏe của họ, và các chất bổ sung trong chế độ ăn uống là dành cho người khỏe mạnh để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nghiêm trọng càng lâu càng tốt.
Thuốc men có thể được so sánh với vật liệu để sửa chữa lớn cho nhu cầu nhà ở đang sập sệ đổ nát. Và thực phẩm bổ sung BAA – với các hoạt tính sinh học từ tự nhiên giúp duy trì trật tự hàng ngày trong nhà và kéo dài tuổi thọ của nó mà không cần phải sửa chữa lớn càng lâu càng tốt.
Do đặc thù của thành phần thực phẩm bổ sung BAA (sản phẩm nhiều thành phần) và thuốc (sản phẩm có thành phần hóa học được xác định nghiêm ngặt), chúng trải qua thủ tục đăng ký nhà nước khác nhau.
Quá trình đăng ký nhà nước về thực phẩm bổ sung BAA được thực hiện bởi Cơ quan Liên bang Nga về Giám sát Bảo vệ Quyền lợi Người tiêu dùng và Phúc lợi Con người. Đồng thời, Bộ Y tế Liên bang Nga chịu trách nhiệm quản lý các vấn đề liên quan đến việc đăng ký sản phẩm thuốc.
Thuốc phải tuân theo quy trình thử nghiệm lâm sàng phức tạp, tốn kém và tốn thời gian hơn, trong khi quy trình đăng ký và kiểm soát chất lượng thực phẩm bổ sung lại tuân theo quy trình đơn giản hóa.
Những lầm tưởng phổ biến về thực phẩm bổ sung BAA
Một số người tin rằng thực phẩm bổ sung có thể chữa được nhiều bệnh, thậm chí cả những bệnh nghiêm trọng như ung thư.
Ngược lại, những người khác tin rằng thực phẩm bổ sung BAA là những thứ giả tạo và hoàn toàn lãng phí tiền bạc.
Cả hai quan điểm này đều dựa trên một định nghĩa không chính xác về thực phẩm bổ sung BAA là gì, nhầm lẫn nó với một loại thuốc và mong đợi tác dụng điều trị ngay lập tức từ nó.
Để không rơi vào bẫy của những quan niệm sai lầm này, cần phải quay lại ý nghĩa của các khái niệm về thực phẩm bổ sung BAA và thuốc.
Vì vậy, thực phẩm bổ sung BAA được sử dụng để loại bỏ sự thiếu hụt của bất kỳ chất nào trong cơ thể đã dẫn đến hoặc có thể dẫn đến phát sinh bệnh, còn mục đích sử dụng thuốc là để điều trị các bệnh đã phát triển. Đồng thời, thực phẩm bổ sung BAA có thể bổ sung hoàn hảo cho việc điều trị bằng thuốc cơ bản, hỗ trợ cơ thể trong giai đoạn hồi phục khó khăn sau những đợt điều trị thuốc nặng.
Mong đợi tác dụng tức thời từ một loại thực phẩm bổ sung BAA mà chỉ có thuốc mới có thể mang lại cũng tương đương với việc chờ đợi, sau khi bạn lau chùi tường, để giấy dán tường mới có thể dán được xuất hiện một cách kỳ diệu trên chúng. Tất cả chúng tôi đều hiểu rằng bằng cách dọn dẹp liên tục,chăm sóc liên tục chúng ta có thể bảo quản những gì chúng tôi có trong tình trạng tốt, vì vậy chúng tôi có thể trì hoãn việc sửa chữa và thay giấy dán tường trong nhiều năm,cũng giống như những chiếc xe máy hay oto bạn đi , nó cần được làm vệ sinh, cần được tra dầu nhớt, thay dầu nhớt, chăm sóc bảo dưỡng để kéo dài tuổi thọ sử dụng của nó, còn không làm gì thì nó sẽ nhanh hỏng và bạn phải trả số tiền lớn để thay thế nó hoặc sửa chữa nó tốn kém, chỉ cần hiểu vấn đề bạn sẽ thấy việc chăm sóc phòng ngừa sớm với thực phẩm chức năng BAA sẽ tốt hơn rất nhiều là để nó hỏng và dùng thuốc.
Chúng ta quay trở lại sử dụng thực phẩm bổ sung hay thực phẩm chức năng BAA , mục đích của chúng sẽ giữ cho cơ thể bạn (“ngôi nhà của bạn”) ở tình trạng tốt, trì hoãn thời điểm cơ thể cần “sửa chữa lớn” nghiêm trọng, tức là điều trị bằng thuốc nghiêm trọng hoặc thậm chí can thiệp phẫu thuật.
Nếu tôi ăn thực phẩm tốt thì có cần dùng thực phẩm bổ sung không?
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, sức khỏe của một người phần lớn phụ thuộc vào lối sống và hệ thống dinh dưỡng của người đó. Nhiều bác sĩ đồng ý rằng một người càng ăn nhiều thì càng ốm nặng.
Theo các chuyên gia, trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người nên có hơn 600 chất khác nhau!
Tuy nhiên, lối sống của con người hiện đại đã thay đổi đáng kể qua nhiều năm của cuộc cách mạng công nghiệp và hậu công nghiệp. Lao động chân tay ngày càng được thay thế bởi robot, con người di chuyển ít hơn, tiêu tốn ít năng lượng hơn và do đó tiêu thụ ít thực phẩm hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng người Pháp đã tính toán rằng để đáp ứng nhu cầu vitamin C riêng, chúng ta nên ăn 5-6 phần salad hoặc 5-6 loại trái cây mỗi ngày. Bạn có ăn 6 quả táo mỗi ngày không? Hơn nữa, các nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Nhật Bản đã chỉ ra rằng các giống táo và cam hiện đại chứa lượng vitamin C ít hơn 10-20 lần so với giống dại. Nhờ chọn lọc, trái cây và rau quả đã trở nên đẹp, chống sương giá, có thể bảo quản lâu hơn và vận chuyển tốt hơn, nhưng đáng tiếc là hiện nay chúng lại nghèo vitamin và dinh dưỡng bởi thiếu điều kiện tự nhiên để tự nó chống chọi và sống sót và tích lũy dinh dưỡng để tồn tại.
Định mức vitamin B hàng ngày có trong 400 g thịt nạc và 1,3 kg bánh mì đen. Ai ăn nhiều thịt và bánh mì đen thế? Trước đây, ở thời kỳ tiền công nghiệp, không có robot, con người phải lao động chân tay nặng nhọc hàng ngày và để bù đắp lượng năng lượng thất thoát, khẩu phần ăn hàng ngày của họ là khoảng 5000 kcal. Ngày nay, với hoạt động thể chất tương đối thấp của chúng ta, hàm lượng calo như vậy sẽ dẫn đến béo phì, vì vậy đối với người hiện đại, lượng calo tiêu thụ đã giảm gần một nửa, tuy nhiên, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến việc giảm lượng hoạt chất sinh học tương tự được tiêu thụ với đồ ăn.
Nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp cho thấy ngay cả một chế độ ăn uống có cấu trúc lý tưởng cho người lớn, được thiết kế cho 2500 kcal mỗi ngày, cũng chỉ cung cấp cho một người 80% vitamin và nguyên tố vi lượng. Với chế độ ăn 1500 kcal, một người không nhận được 50% hoạt chất sinh học. Nếu bạn cố gắng bù đắp sự thiếu hụt này chỉ bằng thực phẩm, tác dụng phụ sẽ là béo phì, vì lượng thức ăn chúng ta phải ăn để có được tất cả các vitamin chúng ta cần là rất lớn.
Việc hấp thụ không đủ các hoạt chất sinh học từ thực phẩm còn do các yếu tố sau:
cạn kiệt đất được sử dụng không hợp lý;
sử dụng rộng rãi thuốc diệt cỏ;
lưu trữ không hợp lý và lâu dài;
sự mất mát và phân hủy các hoạt chất sinh học trong quá trình chế biến, xử lý nhiệt;
truyền thống ẩm thực quốc gia không lành mạnh và chế độ ăn uống không cân bằng.
Vì vậy, thực phẩm bổ sung hay thực phẩm chức năng BAA giúp bù đắp sự thiếu hụt các hoạt chất sinh học trong chế độ ăn, giúp bạn giữ dáng và nhận đầy đủ tất cả các chất chống oxy hóa, vitamin và nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần.
Làm thế nào để phân biệt thực phẩm bổ sung hiệu quả và chất lượng cao với “giả thực phẩm bổ sung” và “hàng giả”?
Chúng ta hãy xem câu hỏi này bằng ví dụ về thực phẩm bổ sung BAA có chứa proanthocyanidin (hợp chất hóa học).
Điều đầu tiên bạn nên chú ý là sản phẩm này có được chứng nhận hay không?
Hãy nhớ rằng thực phẩm bổ sung BAA chỉ có thể được bán ở các hiệu thuốc hoặc các gian hàng chuyên biệt của cửa hàng.
Nếu một quảng cáo về thực phẩm bổ sung tuyên bố rằng nó điều trị các bệnh nghiêm trọng và là một giải pháp thay thế cho thuốc, hãy biết rằng đây là sự lừa dối 100%!
Thực phẩm bổ sung hay thực phẩm chức năng là phương tiện phòng ngừa bệnh tật cho người khỏe mạnh hoặc là phương pháp điều trị bổ sung bằng thuốc nhằm đẩy nhanh quá trình hồi phục của cơ thể. Thực phẩm bổ sung không thể thay thế thuốc trong trường hợp bị bệnh, đặc biệt là những bệnh mà thuốc không còn khả năng điều trị.
Một dấu hiệu tốt cho thấy đây không phải là “giả” là các thành phần hoạt chất chính của thực phẩm bổ sung thường được đề cập trong các ấn phẩm khoa học thuộc cơ sở dữ liệu quốc tế Medline Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia (PubMed). Trong trường hợp của chúng tôi, khoảng 50 bài báo đã được xuất bản trên PubMed về dihydroquercetin (tên quốc tế Taxifolin).
Đặc tính dược lý của các thành phần chính của thực phẩm bổ sung do nhà sản xuất quảng cáo phải được xác nhận bằng các thử nghiệm lâm sàng, nếu không thì đây chỉ là những lời hứa suông.
Một hoặc hai viên thực phẩm bổ sung nên chứa liều lượng hoạt chất hàng ngày. Trong trường hợp của chúng tôi, 2 viên thực phẩm bổ sung Taxifolin -plus chứa 50 mg dihydroquercetin, tương ứng với lượng tiêu thụ đầy đủ hàng ngày. Khuyến nghị về mặt phương pháp của Tiêu chuẩn Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước của Liên bang Nga số 2.3.1.1915-04 năm 2004 “Mức tiêu thụ thực phẩm và hoạt chất sinh học được khuyến nghị” thiết lập mức tiêu thụ dihydroquercetin đầy đủ và cao hơn cho phép với lượng 25 mg và 100 mg mỗi ngày.
Thực phẩm bổ sung có thành phần hoạt chất chính là dược phẩm sẽ mang lại sự tự tin đặc biệt. Dihydroquercetin được sử dụng trong các sản phẩm của chúng tôi được cung cấp bởi Công ty Cổ phần Ametis và được đăng ký là dược chất (FS-000388-270812).
Khung pháp lý cho việc bổ sung chế độ ăn uống ở Nga là gì?
Shustov E.B., Tiến sĩ Khoa học Y tế, Giáo sư, Thành viên tương ứng của Viện Hàn lâm Khoa học Tự nhiên Nga và Viện Hàn lâm Du hành vũ trụ Quốc tế trả lời câu hỏi này:
Vào tháng 10 năm 1996, tài liệu phương pháp đầu tiên, Hướng dẫn phương pháp MUK 4.2.577-96 “Các phương pháp kiểm soát vi sinh đối với các sản phẩm dành cho trẻ em, thực phẩm y tế và các thành phần của chúng” đã được phê duyệt, trong đó các chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học được quy định theo một dòng và yêu cầu độc lập. đối với họ đã được xác định.
Vì vậy, kể từ năm 1996, thuật ngữ “phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học” hay chất bổ sung vào chế độ ăn uống đã trở thành một phần không thể thiếu trong các văn bản quy định của hệ thống tiêu chuẩn vệ sinh và sức khỏe và một bộ ba nguyên tắc đã được hình thành xung quanh đó toàn bộ quy định và pháp lý trường được xây dựng, ở nhiều khía cạnh, thậm chí cho đến ngày nay:
Cấp liên bang ra quyết định về chứng nhận vệ sinh (đăng ký) thực phẩm bổ sung;
đánh giá của chuyên gia tại Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga;
cấp và áp dụng (sử dụng) tiếp theo chỉ một giấy phép – giấy chứng nhận vệ sinh (giấy chứng nhận đăng ký).
Lệnh của Bộ Y tế Liên bang Nga số 117 ngày 15 tháng 4 năm 1997 “Về thủ tục kiểm tra và chứng nhận vệ sinh đối với các phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học” đưa ra các thuật ngữ sau:
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học BAA (dược phẩm dinh dưỡng và dược phẩm bán dược phẩm) là chất cô đặc của các hoạt chất sinh học tự nhiên hoặc giống hệt tự nhiên nhằm mục đích sử dụng trực tiếp hoặc đưa vào sản phẩm thực phẩm nhằm làm phong phú chế độ ăn uống của con người bằng các hoạt chất sinh học riêng lẻ hoặc phức hợp của chúng.
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học (BAA) được lấy từ nguyên liệu thô thực vật, động vật hoặc khoáng sản, cũng như bằng phương pháp hóa học hoặc công nghệ sinh học. Chúng bao gồm các chế phẩm enzyme và vi khuẩn (eubiotics), có tác dụng điều chỉnh hệ vi sinh vật của đường tiêu hóa.
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học hay thực phẩm chức năng hay thực phẩm bổ sung được sử dụng:
- Để bổ sung lượng protein không đủ trong chế độ ăn uống và các axit amin thiết yếu, lipid và axit béo riêng lẻ (đặc biệt là axit béo không bão hòa đa), carbohydrate và đường, vitamin và các chất giống như vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, chất xơ, axit hữu cơ, bioflavonoid, tinh dầu, chiết xuất, v.v.;
- Để giảm lượng calo nạp vào, điều chỉnh (giảm hoặc tăng) cảm giác thèm ăn và trọng lượng cơ thể;
tăng sức đề kháng không đặc hiệu của cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh và rối loạn chuyển hóa;
thực hiện việc điều chỉnh các chức năng của cơ thể trong giới hạn sinh lý; - Để liên kết trong đường tiêu hóa và loại bỏ các chất lạ;
- Để duy trì thành phần bình thường và hoạt động chức năng của hệ vi sinh đường ruột.
Lệnh của Bộ Y tế Liên bang Nga số 117 “Về quy trình kiểm tra và chứng nhận vệ sinh đối với phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học” ngày 15-04 tháng 4 năm 1997 quy định quy trình kiểm tra và chứng nhận vệ sinh đối với phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học. Nó bao gồm hai điều khoản chính: sự kiểm tra của Trung tâm Chứng nhận Vệ sinh Sản phẩm Thực phẩm trên cơ sở Viện Dinh dưỡng của Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga và các giấy tờ ở cấp liên bang. Để xây dựng mệnh lệnh trên, Nghị định của Thủ hiến bang Vệ sinh Liên bang Nga “Về việc đăng ký nhà nước về phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học” số 21 ngày 15 tháng 9 năm 1997 đã đưa ra quy trình đánh giá chuyên môn và tiếp nhận thị trường của nhóm này. các sản phẩm. Đồng thời, theo lệnh của Bộ Y tế Liên bang Nga ngày 2 tháng 12 năm 1997 số 349 “Trong danh sách hàng hóa được bán thông qua các tổ chức dược phẩm”, “phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học” được khai báo là một nhóm sản phẩm được phép bán qua chuỗi nhà thuốc.
Trong thời gian 1997 -1998 tài liệu chính của Nga đã được chuẩn bị và phê duyệt chính thức hóa các yêu cầu đánh giá và giám sát của chuyên gia đối với việc lưu hành các phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học – Hướng dẫn MUK 2.3.2.721-98 “Xác định độ an toàn và hiệu quả của các phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học”. Tài liệu mở tạo cơ hội cho các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung và các bên quan tâm khác làm quen với các yêu cầu của Bộ Y tế về việc kiểm tra và phạm vi tài liệu kỹ thuật được cung cấp cũng như cấu trúc của các thử nghiệm thực phẩm bổ sung.
Những hướng dẫn này đưa ra các định nghĩa sau:
Sản phẩm thực phẩm – sản phẩm dùng cho con người ở dạng tự nhiên hoặc chế biến;
Phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học là chế phẩm của các chất có hoạt tính sinh học tự nhiên hoặc giống hệt với các hoạt chất sinh học tự nhiên được dùng trực tiếp cùng với thực phẩm hoặc đưa vào sản phẩm thực phẩm nhằm làm phong phú chế độ ăn uống bằng từng loại thực phẩm hoặc các hoạt chất sinh học và phức hợp của chúng;
Dược phẩm dinh dưỡng là chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học dùng để điều chỉnh thành phần hóa học trong thực phẩm của con người (nguồn bổ sung chất dinh dưỡng: protein, axit amin, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, chất xơ);
Dược phẩm cận lâm sàng là phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học dùng để phòng bệnh, hỗ trợ điều trị và hỗ trợ trong giới hạn sinh lý của hoạt động chức năng của các cơ quan và hệ thống;
Eubiotics (men vi sinh) là các chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học có chứa vi sinh vật sống và (hoặc) chất chuyển hóa của chúng có tác dụng bình thường hóa thành phần và hoạt động sinh học của hệ vi sinh vật đường tiêu hóa;
Chất lượng của phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học là tập hợp các đặc tính quyết định đặc tính tiêu dùng, hiệu quả và an toàn của phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học;
Sự an toàn của phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học có nghĩa là không có mối nguy hiểm nào đối với tính mạng và sức khỏe của con người thuộc thế hệ hiện tại và tương lai.
Nghị định của Chính phủ Liên bang Nga số 988 ngày 21 tháng 12 năm 2000 đưa ra “Quy định về đăng ký nhà nước đối với các sản phẩm, nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm mới”, theo đó xác định thủ tục đăng ký phụ gia thực phẩm, có nghĩa là axit hữu cơ và các dẫn xuất của chúng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, chất nhũ hóa, chất tạo mùi, chất điều chỉnh độ axit, chất khử bọt, chất chống oxy hóa, thuốc nhuộm, chất điều vị và mùi, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm ngọt, chất làm đặc, phụ gia thực phẩm công nghệ và chức năng phức hợp và kết hợp (điều 7 của Phụ lục), các chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học (dược phẩm dinh dưỡng, dược phẩm cận lâm sàng, chế phẩm sinh học – điều 8), cũng như các sản phẩm dinh dưỡng ăn kiêng (điều trị và phòng ngừa) (điều 4). Do đó, đã có sự phân tách theo quy định về chất bổ sung chế độ ăn uống khỏi nhóm phụ gia thực phẩm, nhưng việc làm rõ “phụ gia thực phẩm” vẫn được giữ nguyên trong tên của chúng.
Giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình phát triển các phương pháp điều chỉnh dinh dưỡng, bao gồm cả thực phẩm bổ sung, là Nghị định số 917 của Chính phủ Liên bang Nga vào tháng 8 năm 1998, phê duyệt “Khái niệm về chính sách nhà nước trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh cho người dân ở các nước”. Liên bang Nga trong thời gian đến năm 2005.” Theo khái niệm này, cơ sở của chính sách nhà nước hiện hành là phát triển và thực hiện các chương trình toàn diện nhằm tạo điều kiện đảm bảo đáp ứng nhu cầu của các nhóm dân cư khác nhau về dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, có tính đến truyền thống, thói quen, kinh tế của họ. tình hình và phù hợp với yêu cầu của y học. Việc áp dụng chương trình này phần lớn là kết quả của những vi phạm chính về tình trạng dinh dưỡng của người dân Nga đã được chứng minh qua nhiều năm nghiên cứu của các chuyên gia từ Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Khoa học Y tế Nga:
tiêu thụ quá nhiều mỡ động vật
tiêu thụ quá nhiều đường và muối
thiếu hụt axit béo không bão hòa đa
thiếu hụt protein động vật hoàn chỉnh
thiếu hầu hết các vitamin
thiếu khoáng chất – canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho
thiếu hụt các nguyên tố vi lượng – iốt, flo, selen, kẽm
thiếu chất xơ (chất xơ) và tinh bột trầm trọng.
Hậu quả của việc vi phạm tình trạng dinh dưỡng của người dân Nga được xác định có thể bao gồm:
sự gia tăng dần dần số lượng người lớn có trọng lượng cơ thể béo phì, thể lực và trẻ nhỏ có các chỉ số nhân trắc học giảm;
tỷ lệ phổ biến rộng rãi của các dạng béo phì khác nhau (trong số những người trên 30 tuổi – 55% dân số);
xác định thường xuyên trong cộng đồng những người có tình trạng miễn dịch suy giảm, các dạng suy giảm miễn dịch khác nhau, khả năng chống nhiễm trùng giảm;
tần suất mắc các bệnh phụ thuộc vào dinh dưỡng như thiếu máu thiếu sắt, bệnh tuyến giáp, sâu răng, loãng xương, viêm khớp tăng lên;
sự gia tăng tỷ lệ người có yếu tố nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, đái tháo đường, xơ vữa động mạch não và ung thư.
Một trong những hướng chính sách hàng đầu của nhà nước trong lĩnh vực phòng ngừa các tình trạng và bệnh tật phụ thuộc vào dinh dưỡng là mở rộng sản xuất các chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học. “Khái niệm về chính sách nhà nước trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh cho người dân Liên bang Nga trong giai đoạn đến năm 2005” phải được coi là tài liệu hàng đầu xác định quan điểm của nhà nước liên quan đến thực phẩm bổ sung như một nhóm sản phẩm thực phẩm và phê duyệt chúng. Tình trạng pháp lý.
Các quy tắc và quy định vệ sinh và dịch tễ học SanPiN 2.3.2.1290-03, được giới thiệu vào năm 2003, YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUY TRÌNH PHỤ GIA THỰC PHẨM CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC (BAA) xác định rằng thực phẩm bổ sung được sử dụng như một nguồn thực phẩm bổ sung và các hoạt chất sinh học , bao gồm sản phẩm có tác dụng phục hồi, lợi tiểu nhẹ, bổ, an thần và các loại tác dụng khác trong các tình trạng chức năng khác nhau, dành cho:
tối ưu hóa carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và các loại chuyển hóa khác ở các trạng thái chức năng khác nhau,
bình thường hóa và/hoặc cải thiện trạng thái chức năng của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể con người,
giảm nguy cơ mắc bệnh,
bình thường hóa hệ vi sinh vật của đường tiêu hóa,như chất hấp thụ ruột.
Cơ quan Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Tiểu bang lưu ý rằng các đặc tính của chất bổ sung hoạt tính sinh học BAA vào chế độ ăn uống có thể được chia thành ba tác dụng đã được chứng minh:
loại bỏ độc tố kim loại nặng và các chất lạ ra khỏi cơ thể;
tăng sức đề kháng không đặc hiệu của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người;
điều chỉnh sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng khác nhau, trong đó, tính đến chế độ ăn uống của chúng ta, chỉ có thực phẩm bổ sung mới có thể bù đắp khi sử dụng đúng cách.
Các dược phẩm cận lâm sàng, bao gồm thực phẩm bổ sung chứa TAXIFOLIN của chúng tôi, theo quy luật, là các thành phần thực phẩm nhỏ (nghĩa là được tìm thấy với số lượng nhỏ) – axit hữu cơ, bioflavonoid, glycoside, amin sinh học, peptide điều hòa, oligosacarit, một số thành phần khác cung cấp sự điều chỉnh (làm suy yếu hoặc tăng cường) trong phạm vi ranh giới sinh lý, hoạt động chức năng của các cơ quan và hệ thống, cũng như tác động thích ứng của cơ thể với các điều kiện không thuận lợi. Những đặc điểm này cho phép các dược phẩm cận lâm sàng được sử dụng rộng rãi để điều trị bổ trợ cho nhiều bệnh khác nhau.
Liều hàng ngày của một dược phẩm phụ (hoặc trong trường hợp chế phẩm, nguyên tắc hoạt động của nó) không được vượt quá một liều điều trị duy nhất được xác định khi sử dụng các chất này làm thuốc. Tất cả các loại cây có trong dược phẩm phải được phê duyệt để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm hoặc là một thành phần của trà thuốc và dịch truyền theo yêu cầu của Bộ Y tế Liên bang Nga (Hướng dẫn về quy trình nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng đối với thuốc của nguồn gốc tự nhiên và thuốc vi lượng đồng căn, 1994).
Sản phẩm của chúng tôi có chứa dihydroquercetin (taxifolin):
