Nhân sâm NGA liệu có tốt hơn nhân sâm Hàn ?

Nhân sâm Nga – miễn dịch, sức sống, hoạt động tình dục tốt hơn.

Nhân sâm Siberia hay Eleutherococcus là một trong những loại cây cổ xưa nhất được nhân loại biết đến. Nó được sử dụng ở châu Âu để tăng cường sức mạnh tổng thể của cơ thể. Nó đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc, nơi nó đắt hơn vàng. Sự thật thú vị: nhân sâm trông giống như hình dáng của một người – cánh tay, chân và đầu.

Nhân sâm, nhân sâm ô long, hoặc những gì Nhân sâm mọc lên từ đó (từ truyền thống Trung Quốc. 人參, tập thể dục 人参, bính âm: rénshēn, pal.: renshen; lat. Pánax) (“Root of Life”) có tên như vậy vì vẻ ngoài của nó, hay chính xác hơn là , hình dạng của thân rễ. Theo nghĩa đen từ tiếng Trung, cái tên này được dịch là “root man”, và loại rễ này đã được người dân Trung Quốc biết đến từ lâu. Theo một số nguồn tin, người Trung Quốc đã sử dụng nhân sâm hơn hai nghìn năm, thậm chí bốn nghìn năm. Người châu Âu làm quen với nó vào nửa đầu thế kỷ 17, nó được gọi là Pánax tức là. “Gốc rễ của sự sống” từ tiếng Latin thuốc chữa bách bệnh (panacea).

Chi nhân sâm bao gồm 11 loài, hầu hết chúng mọc ở vùng đất rộng lớn ở Đông và Đông Nam Á và chỉ có một loài được trồng ở Bắc Mỹ. Quốc gia có kỷ lục sản xuất củ thần kỳ là Hàn Quốc, còn Trung Quốc là nước dẫn đầu về tiêu thụ, do đó, vào thế kỷ 16, một số bất đồng về lãnh thổ đã nổ ra, nguyên nhân là do quyền kiểm soát các cánh đồng nhân sâm. Ở châu Á, người ta thường dùng rễ nhân sâm trong thực phẩm hàng ngày; có nhiều món ăn có rễ, bột hoặc chiết xuất nhân sâm cắt nhỏ. Nhu cầu nhân sâm ở Trung Quốc lớn đến mức một số phải nhập khẩu từ Mỹ. Một khoảnh khắc thú vị cũng xuất hiện ở đây, vì người Trung Quốc gán nguyên tắc âm, ngược lại cho nhân sâm Mỹ. Lời giải thích rất đơn giản: Nhân sâm Trung Hoa có nguồn gốc từ các vùng phía bắc châu Á, và để cân bằng tính khắc nghiệt và tính hàn của những nơi đó, nguyên lý dương được thể hiện rõ ràng trong đó. Nhân sâm Mỹ được nhập khẩu bằng đường biển, qua tỉnh Quảng Đông, nằm trong vùng cận nhiệt đới. Ở miền Nam, nhiệt là năng lượng âm để cân bằng và việc nó phát triển chủ yếu ở Canada vẫn chưa được chú ý.

Hàm lượng hoạt chất cao nhất trong cây xảy ra vào mùa sinh trưởng; đối với nhân sâm, thời điểm này xảy ra sau năm thứ 3 của cuộc đời. Sự phát triển tích cực của hệ thống rễ xảy ra vào năm thứ 4, đó là lý do tại sao bạn thường có thể tìm thấy những cây từ 4 đến 6 tuổi được bày bán. Ở rễ sáu tuổi, hàm lượng hoạt chất tối đa đạt được. Đúng vậy, một số người hâm mộ root vẫn ưu tiên những mẫu già tuổi. Vì vậy, vào năm 1976, một gốc rễ nhân sâm 400 năm tuổi ở Mãn Châu đã được bán với giá hời vào thời điểm đó (và thậm chí cả ngày nay) là 10.000 USD. Toàn bộ vụ thu hoạch được chia thành 4 loại cơ bản: “thiên”, “đất”, “tốt” và “cắt”. Có rất nhiều thông số cần hướng dẫn khi đánh giá chất lượng của một sản phẩm, ví dụ như trọng lượng và kích thước của chân răng, tuy nhiên, điều quan trọng là sự tương đồng với hình dáng con người. Nghĩa là, cái rễ càng giống người thì càng gần trời. Rễ như vậy thường được sấy khô hoàn toàn, giữ được sự giống nhau. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhân sâm đỏ được bày bán, đây không phải là loại đặc biệt; màu sắc của nó là kết quả của một công nghệ chế biến đặc biệt. Ngoài ra còn có nhân sâm Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ – đều thuộc chi Panax, sự khác biệt về sản phẩm còn được quyết định bởi sự khác biệt về khí hậu. Cách xử lý như sau: rễ trưởng thành đào lên, làm sạch (rửa sạch), xử lý bằng hơi nước, cuối cùng là phơi khô trong nhà (1-2 tháng). Đây là cách thu được nhân sâm đỏ, màu trắng nghĩa là chế biến tự nhiên hơn, không cần xử lý nhiệt mà được phơi khô dưới nắng. Ngoài ra, trước khi sấy khô lần cuối, rễ thường được xử lý bằng xi-rô đường, mật đường và mật ong. Do đó huyền thoại và vị ngọt của nhân sâm – trên thực tế, hương vị tự nhiên của nhân sâm có chứa một số vị đắng.

Trong văn học châu Âu, những đề cập đầu tiên đã xuất hiện vào giữa thế kỷ 17; một trong những đề cập đầu tiên, Ngài Thomas Browne, một học giả đến từ Oxford, trong các ấn phẩm y học của mình đã trích dẫn thông tin về nhân sâm được lấy từ “Bản phác thảo Trung Quốc” của Quicherra, một thành viên của Phái đoàn Công giáo La Mã đến Trung Quốc, xuất bản năm 1667. Carl Linnaeus tuyên bố rằng rễ được sử dụng rộng rãi trong y học Trung Quốc như một chất làm giãn cơ. Tên chung của chi và sự giống nhau về hình thức bên ngoài ẩn chứa rất nhiều sự khác biệt giữa các loài, điều này cũng ảnh hưởng đến việc sử dụng thực tế. Nhân sâm thông thường (nhân sâm Panax), được tìm thấy ở Lãnh thổ Primorsky ở Nga, Bắc và Nam Triều Tiên, là sản phẩm được “mong muốn”, vinh quang của nó đã trải qua nhiều thế kỷ. Hoạt chất độc nhất của nhân sâm là một nhóm saponin, cụ thể là ginsenosides, như các nhà nghiên cứu châu Á đặt tên cho chúng, hoặc panaxoids, theo các nhà khoa học Nga, hay nói cách khác là ginsenoids, nếu bạn tránh những thăng trầm của phiên âm. Điều này chỉ ra rằng chúng chỉ được tìm thấy ở các đại diện của chi nhân sâm, nhưng với tỷ lệ khác nhau, do đó các giống khác nhau có giá trị khác nhau. Ngoài panaxoids, các chất sau đây mang lại tác dụng tích cực cho cơ thể: xatriol, polysacarit, tinh dầu, vitamin (C, nhóm B, nicotinic, folic, axit pantothenic), các nguyên tố đa lượng (magie, canxi, kali, phốt pho), các nguyên tố vi lượng (sắt, mangan, kẽm, titan, coban, molypden, crom), peptide, pectin, nhựa và chất nhầy.

Về thời điểm thu hái và thành phần, xét về độ phong phú tối đa về các nguyên tố đa lượng thì nhân sâm được thu hái vào cuối mùa sinh trưởng là tốt nhất. Saponin gây kích ứng màng nhầy, và chính tác dụng này giúp tăng cường bài tiết đờm và cải thiện sự bài tiết của nó; với số lượng lớn, chúng có thể gây buồn nôn và nôn, cũng được sử dụng nếu cần nhanh chóng làm sạch dạ dày. Xatriols kích thích tổng hợp collagen, giúp cải thiện tình trạng của da, giúp kéo dài tuổi trẻ, thúc đẩy quá trình đổi mới lớp tế bào da bên ngoài và cũng bảo vệ da khỏi tiếp xúc quá nhiều với sóng cực tím. Peptide cũng có tác dụng trên da theo nhiều cách – chúng giúp chống lại các nếp nhăn sớm và các đốm đồi mồi. Polysaccharides, axit amin, tinh dầu, vitamin và khoáng chất tham gia vào quá trình chuyển hóa nước-muối và protein, đảm bảo tông màu tổng thể của cơ thể. Trong số những thứ khác, nhân sâm có tác dụng thích ứng, kích thích sinh học và trao đổi chất. Nói một cách đơn giản, gốc rễ của sự sống có khả năng tăng sức đề kháng của cơ thể trước nhiều ảnh hưởng có hại về bản chất vật lý, hóa học và sinh học. Điều hòa quá trình trao đổi chất, kích thích hệ thần kinh trung ương, giảm suy nhược mãn tính, buồn ngủ và mệt mỏi nói chung, bình thường hóa huyết áp, tăng hiệu suất thể chất và tinh thần và kích thích chức năng tình dục. Sử dụng thường xuyên giúp cải thiện cảm giác thèm ăn. Giảm cholesterol xấu và lượng đường trong máu. Chỉ định sử dụng có thể bao gồm tình trạng suy nhược, phục hồi sau một căn bệnh nghiêm trọng, rối loạn chức năng tình dục, trong các tình huống căng thẳng về thể chất và tinh thần kéo dài hoặc quá mức, khả năng miễn dịch yếu, sức đề kháng của cơ thể thấp. Nhiều thử nghiệm lâm sàng khác nhau đã chỉ ra rằng nhân sâm có thể làm tăng hàm lượng bạch cầu (bạch cầu), cũng như kích thích phần kháng vi-rút của hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tái phát. Thời gian cho đến khi khỏi bệnh hoàn toàn giảm 50%.

Theo phân loại hóa học trị liệu, rễ nhân sâm được xếp vào loại thuốc bổ tổng hợp. Không nên sử dụng thường xuyên hơn 3 tháng do tuyến thượng thận bị kích thích quá mức và có nguy cơ mất cân bằng nội tiết tố. Những người dễ bị mất ngủ, ra máu, tăng hưng phấn, cao huyết áp, động kinh, co giật, đang mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 12 tuổi nên kiêng.

Ô long: Những đề cập đầu tiên trong văn học có thể có từ đầu thế kỷ 14; chủ đề pha chế đồ uống có chứa lá trà và rễ nhân sâm đã được các Đạo sĩ của phong trào Zhengyi (Trường phái chân chính) đề cập trực tiếp đến. được đề cập trong phần bình luận về các nghi lễ theo “Zhengyi bu”. Ý tưởng là để cân bằng bản chất Âm của trà với thành phần Dương của rễ nhân sâm. Nguyên tắc này, nguyên tắc cân bằng, là nền tảng của y học, nấu ăn và các loại hình nghệ thuật truyền thống của Trung Quốc. Hơn nữa, sự cân bằng này mang tính tương hỗ, lá trà cũng cân bằng hoạt tính quá mức của nhân sâm, bù đắp cho những hạn chế trong việc sử dụng đối với một số nhóm người. Lịch sử của đồ uống nhân sâm làm từ ô long chỉ mới có vài thập kỷ. Trong những năm qua, nhân sâm ô long 人参乌龙 đã được nhiều người yêu thích chính vì tác dụng cân bằng, hương vị tươi sáng và lợi ích sức khỏe. Về mặt công nghệ, loại trà này trở nên mạnh mẽ hơn trong văn hóa trà Trung Quốc với sự ra đời của trà ô long xoắn hình cầu từ những năm 80, trà ô long xoắn hình cầu đã trở thành nền tảng cho trà nhân sâm. Hai điểm địa lý sản xuất chính đã xuất hiện – Phúc Kiến và Đài Loan. Hơn nữa, việc sản xuất loại trà như vậy ở Đài Loan được tạo điều kiện thuận lợi nhờ sự di cư của “Thầy Thiên” của trường phái Zhengyi vào năm 1949, điều này dần dần ảnh hưởng đến mọi lĩnh vực của xã hội, kể cả nông dân.

Nhân sâm Hàn Quốc là một loại nhân sâm, một loại cây thường được gọi là thần dược vạn năng. Nhờ thành phần phong phú của các hoạt chất sinh học, nhân sâm Hàn Quốc có phổ tác dụng rộng và được sử dụng trong hầu hết các lĩnh vực của cuộc sống, chẳng hạn như hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoặc chức năng tình dục. Nhân sâm Hàn Quốc có những đặc tính gì khác? Cây này có những giống nào và cách sử dụng rễ lâu năm?

Nhân sâm Hàn Quốc là gì?
Nhân sâm Hàn Quốc (từ nhân sâm panax Latin), còn được gọi là nhân sâm đỏ, là một loại cây lâu năm đạt chiều cao khoảng 70 cm và có rễ to, chiều dài của nó có thể đạt tới 20 cm trồng nhiều ở khu vực miền núi và rừng ở châu Á, như Bắc Trung Quốc, Mãn Châu và Hàn Quốc.

Nhân sâm là một loại cây có sự tồn tại đã được biết đến từ nhiều thế kỷ. Trên thực tế, lần đầu tiên đề cập đến gốc rễ có từ thế kỷ thứ 1 trước Công nguyên. Trong các cuốn sách Trung Quốc mà quyền tác giả được cho là của nhà cai trị huyền thoại Thần Nông của Trung Quốc. Thân rễ đến châu Âu vào khoảng năm 1610 nhờ các thương nhân Hà Lan mang nhân sâm Hàn Quốc từ Nhật Bản. Nhưng sản phẩm này đã trở nên phổ biến ở châu Âu gần một thế kỷ sau, kết thúc ở cung đình, nơi nó được dùng làm cồn thuốc cho Louis XIV, tăng cường khả năng tình dục của ông. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là nhân sâm là một loại cây có giá trị cao – vào thế kỷ 19, giá trị của nó gấp 18 lần vàng.

Cây lâu năm thuộc chi Panax, và tên của nó xuất phát từ cách sử dụng truyền thống của loại cây này, trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là “chữa khỏi mọi thứ”. Bản thân cụm từ “nhân sâm” là tên tiếng Trung của “rễ người”, gắn liền với hình dáng bên ngoài của thân rễ, gợi nhớ đến hình bóng của một người.

Giống- Nhân sâm Hàn Quốc
Nhân sâm Hàn Quốc phát triển cực kỳ chậm và tùy theo thời gian sinh trưởng mà có ba loại nhân sâm lâu năm:

nhân sâm tươi Hàn Quốc, được trồng tới 4 năm,
nhân sâm trắng Hàn Quốc, được trồng hơn 4 năm nhưng dưới 6 năm,
Nhân sâm đỏ Hàn Quốc – được trồng hơn 6 năm.
Ngoài ra, hồng sâm Hàn Quốc còn được xử lý bằng hơi nước nóng ngay sau khi thu hoạch và hơn nữa không được gọt vỏ nên đảm bảo nhân sâm có màu đỏ. Mặt khác, bạch sâm Hàn Quốc là loại thực vật không có vỏ, được phơi nắng ngay sau khi thu hoạch.

Các phương pháp xử lý khác nhau đối với cây lâu năm có thể ảnh hưởng một chút đến thành phần hóa học và tính chất của nó – nhân sâm trắng Hàn Quốc thực sự có tác dụng nhẹ hơn và yếu hơn so với dạng đỏ của cây. Đây là lý do tại sao, mặc dù nhân sâm Hàn Quốc thường được gọi là nhân sâm đỏ nhưng danh pháp này không hoàn toàn chính xác, vì nhân sâm đỏ thực sự là một loại thực vật đa dạng.

Nhân sâm – hàm lượng hoạt chất sinh học
Ngày nay, người ta biết có khoảng 200 hợp chất khác nhau có trong rễ nhân sâm. Cây lâu năm là nguồn cung cấp các chất phong phú nhất như:

saponin triterpene (ginsenosides),
peptidoglycan,
các vitamin như vitamin B, vitamin C hoặc E,
khoáng chất bao gồm canxi, magie, phốt pho, sắt,
hợp chất nitơ,
các hợp chất thơm dễ bay hơi.
Hàm lượng panaxosides, hay ginsenosides, xấp xỉ 2-3% trọng lượng khô của cây. Đây là một số hợp chất chính có trong cây lâu năm mà nhân sâm được gọi là chất thích ứng, một chất hỗ trợ cơ thể con người trong những tình huống căng thẳng.

Đặc tính của nhân sâm
Nhờ hàm lượng hoạt chất dồi dào, nhân sâm có thể có tác dụng toàn diện đối với cơ thể con người, hỗ trợ hoạt động của cơ thể. Trước hết, với sự trợ giúp của loại cây này, bạn có thể ảnh hưởng đến sức sống, chức năng tình dục và khả năng miễn dịch.

Các ginsenoside có trong cây có thể cải thiện hiệu suất của cơ thể và hoạt động của hệ thống tim mạch, tăng lưu lượng oxy và dinh dưỡng của cơ thể, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu thích hợp. Ngoài ra, nhân sâm có thể có tác động tích cực đến huyết áp, làm giảm nhẹ cả giá trị huyết áp tâm thu và tâm trương. Rễ nhân sâm giúp cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và khả năng học tập, đồng thời có thể giảm căng thẳng và mệt mỏi về tinh thần, từ đó cải thiện tâm trạng và cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng hơn.

Nhân sâm Hàn Quốc và các loại nhân sâm khác – nên chọn loại nào?
Cùng với nhân sâm Hàn Quốc, còn có nhiều loại cây khác, bao gồm nhân sâm Siberia và nhân sâm Mỹ. Cái nào tốt hơn? Chọn cái nào?

Thật khó để trả lời câu hỏi này một cách rõ ràng. Mỗi loại nhân sâm chứa một số hoạt chất có giá trị và được đặc trưng bởi các đặc tính hơi khác nhau, điều này khiến việc so sánh giữa các loại thực vật khác nhau trở nên vô nghĩa.

Nhân sâm Hàn Quốc được khuyên dùng để cải thiện lĩnh vực tình dục, cũng như tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Chiết xuất nhân sâm đỏ có thể hữu ích trong những tình huống căng thẳng hoặc khi mất tập trung, suy nhược và mệt mỏi. Mặt khác, nhân sâm Siberia có thể có tác động tích cực đến trí nhớ, sự tập trung và khả năng học tập, do đó có thể hỗ trợ cho những người phải làm việc trí óc căng thẳng và cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho người suy nhược cơ thể, kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa mãn kinh sớm.

Nhân sâm Hàn Quốc – chống chỉ định và tác dụng phụ
Vì cây lâu năm có thể có tác dụng chống đông máu nên cần thận trọng khi sử dụng cho những người đang phải vật lộn với chứng rối loạn chảy máu. Ngoài ra, không nên sử dụng chiết xuất thực vật cho những người dễ bị hạ đường huyết vì thực vật có thể giúp giảm lượng đường trong máu hơn nữa. Bạn cũng nên cẩn thận nếu bạn bị dị ứng hoặc nếu bạn đang dùng thuốc, vì nhân sâm Hàn Quốc có thể tương tác với các loại thuốc bạn đang dùng.

Nhân sâm Hàn Quốc khi sử dụng theo chỉ dẫn sẽ không gây ra tác dụng phụ bất lợi. Tuy nhiên, nếu hợp chất này bị lạm dụng quá mức, hiện tượng gọi là hội chứng nhân sâm có thể phát triển, biểu hiện là tiêu chảy, phát ban, tăng huyết áp và cảm giác buồn ngủ.