Làm thế nào tảo có thể giúp chống lại virus? Theo nghiên cứu của Tiến sĩ khoa học y tế, một nhà nội tiết học người được đánh giá có trình độ cao nhất – Zoya Bakhtina.

Chủ đề về sức khỏe và miễn dịch bây giờ có liên quan hơn bao giờ hết. Làm thế nào để bảo vệ bản thân và những người thân yêu? Những gì có thể hỗ trợ cơ thể? Làm thế nào để không làm hại khả năng miễn dịch của bạn? Những câu hỏi này xoay quanh hàng ngày trong đầu của một người phụ nữ hiện đại.

Chủ đề về lối sống lành mạnh và khả năng miễn dịch mạnh mẽ luôn có liên quan, nhưng trong bối cảnh tình hình hiện nay trên thế giới, nó gây ra sự quan tâm lớn hơn. Chúng ta đều biết tầm quan trọng của giấc ngủ thích hợp, dinh dưỡng hợp lý, hoạt động thể chất và kiểm soát căng thẳng. Nhưng làm thế nào tảo biển có thể giúp hệ thống miễn dịch chống lại virus? Chúng tôi đã hỏi về điều này với Zoya Bakhtina, Tiến sĩ, bác sĩ nội tiết thuộc loại có trình độ chuyên môn cao nhất, bác sĩ tiểu đường, chuyên gia về điều chỉnh cân nặng.

Zoya Enverovna, rong biển từ lâu đã được coi là một sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe. Liệu họ có thể giúp cơ thể chống lại các virus đường hô hấp?

Chắc chắn là không nghi ngờ gì nữa. Để hệ thống miễn dịch hoạt động ở chế độ hoạt động trực tiếp, trong quá trình lây nhiễm các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, một số yếu tố vi mô và vĩ mô là cần thiết. Tảo chứa hơn 40 nguyên tố vi lượng (selen, kẽm, crom, magiê, v.v.), 17 axit amin, trong đó 8 loại thiết yếu, vitamin A, C, E và nhóm B, chất chống oxy hóa tự nhiên, carotenoids. Ngoài ra, rong biển có chứa các chất độc đáo, các chất sinh học có hoạt tính cao – các phân tử polysacarit phức tạp với hoạt tính chống vi rút đã được chứng minh. Tảo biển được khai thác ở biển trắng phía bắc của NGA thì đặc biệt giàu polysacarit.

Những chất này có giúp cơ thể chống lại virus không?

Tảo bẹ và fucus rong biển màu nâu có chứa một loại Fucoidan polysacarit đặc biệt. Tiếp nhận Fucoidans làm tăng đáng kể mức độ kháng thể trung hòa virus. Giữa một vỏ bọc virus tích điện dương và các nhóm Fucoidans tích điện âm có sự tương tác xảy ra ngăn chặn virus. Tác dụng chống vi-rút của các hợp chất này có lẽ là do sự đóng gói của các hạt virus và kết quả là chúng bị vô hiệu hóa. Và sự bám dính của Fucoidan với bề mặt của các hạt virus là một quá trình không thể đảo ngược. Polysacarit từ tảo xanh có tác dụng tương tự.

FUKUS➡️ chứa Fucoidan, một thành phần carbohydrate không thể thiếu của immunoglobulin và thực hiện các chức năng sinh học quan trọng trong quá trình hình thành kháng thể miễn dịch, kháng thuốc, – kháng thể, kháng khuẩn, – kháng viêm,

Ngoài ra, tảo rất giàu polyphenol – chất độc sinh học phức tạp độc đáo có nguồn gốc biển. Chúng có chất chống oxy hóa, bảo vệ gan (bảo vệ gan), tác dụng chống dị ứng. Các chất rất hữu ích là các loại thảo dược – các protein phổ biến bảo vệ đặc biệt có thể liên kết cụ thể và thuận nghịch các chất khác nhau trên bề mặt tế bào. Do đó, các phân tử này đóng góp vào cái gọi là tuyến phòng thủ đầu tiên. Lectin ức chế hiệu quả nhất sự xâm nhập của virus vào tế bào. Các nhà khoa học đề xuất sử dụng các loại chiết xuất từ tảo trong tương lai như một chất khử trùng hoặc dự phòng chống lại vi khuẩn và virus.

Dinh dưỡng hợp lý có vai trò gì trong việc tăng cường khả năng miễn dịch?

Trong một dịch bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, điều quan trọng cần nhớ là khoảng 70% khả năng miễn dịch là trong ruột! Do đó, bằng cách bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, chúng ta sẽ bảo vệ bản thân khỏi các cuộc tấn công virus một cách đáng tin cậy. Và ở đây, tảo có thể đến trợ giúp của chúng ta. Tảo bẹ và fucus bao gồm alginate – chất hấp thụ tự nhiên giúp làm sạch ruột một cách an toàn và loại bỏ các thành phần độc hại khỏi cơ thể – các sản phẩm trao đổi chất, gốc tự do, kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ tải hệ thống miễn dịch của chúng ta và ngăn chặn nó chống lại virus hiệu quả.

Tham khảo danh sách các thực phẩm về tảo nâu của nga tốt nhất tại link sau

https://myphamnga.vn/danh-muc/vi-tao-tre-hoa-da/

Danh sách các bài báo và nguồn khoa học về chủ đề này:

1. Hook M., Kjellen L., Johansson S. Cell-surface glycosaminoglycans. Annu. Rev. Biochem. 1984;53:847–869. doi: 10.1146/annurev.bi.53.070184.004215. [PubMed]2. Кусайкин М.И., Звягинцева Т.Н. Фукоиданы – сульфатированные полисахариды бурых водорослей. Дальнаука ФЕД РАН; Владивосток, Россия: 2014. Структура, ферментативная трансформация и биологические свойства; С. 35–603. Tokita Y., Nakajima K., Mochida H., Iha M., Nagamine T. Development of a fucoidan-specific antibody and measurement of fucoidan in serum and urine by sandwich ELISA. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2010;74:350–357. doi: 10.1271/bbb.90705. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar4. Hayashi K., Lee J.B., Nakano T., Hayashi T. Anti-influenza A virus characteristics of a fucoidan from sporophyll of Undariapinnatifida in mice with normal and compromised immunity.Microbes Infect. 2013;15:302–309. doi: 10.1016/j.micinf.2012.12.004. [PubMed
5. Бобровницкий И.П., Михайлов В.И., Одинец А.Г., Неретина Т.В., Добрынина Т.В., Клинов Д.В.  Изучение структуры фукоидана (выделенного из laminariajaponica) и механизма его антивирусной активности методом атомно-силовой микроскопии. Нов мед тех 2010.-N 2.-С.24-28
6. Jiao G., Yu G., Wang W., Zhao X., Zhang J., Ewart S. Properties of polysaccharides in several seaweeds from Atlantic Canada and their potential anti-influenza viral activities. J. Ocean Univ. China. 2012;11:205–212. doi: 10.1007/s11802-012-1906-x. [CrossRef]
7. [Stonik V.A. Biomolecules. (accessed on 22 June 2019);2018 Available online: http://www.piboc.dvo.ru/tmp/contents_Biomolecules.pdf]
8. Sato Y. Structure andFunction of a Novel Class of High Mannose-binding Proteinswith Anti-viral or Anti-tumor Activity. Yakugaku zasshi: J. Pharmac. Soc. Jpn. 2015;135:1281–1289. doi: 10.1248/yakushi.15-00217. [PubMed]
9. Боголицын К.Г., Дружинина А.С., Овчинников Д.В., Каплитин П.А., Шульгина Е.В., Паршина А.Е. Полифенолы бурых водорослей. Химия раст.сырья. Обзор. 2018 CГМУ10. Y.B., Jeong H.J., YoonS.Y., Park J.Y., Kim Y.M., Park S.J., Rho M.C., Kim S.J., LeeW.S. Influenza virus neuraminidase inhibitory activity ofphlorotannins from the edible brown alga Ecklonia cava. J. Agric. Food Chem. 2011;59:6467–6473. doi: 10.1021/jf2007248. [PubMed]
11. Макаренкова И.Д., Логунов Д.Ю., Тухватулин А.И., Семенов И.Б., Звягинцева Т.Н., Горбач В.И., Ермакова С.П., Беседнова Н.Н. Сульфатированные полисахариды бурых морских водорослей являются лигандами Toll-подобных рецепторов.. Биомед. Химреагент 2012; 6: 75-80
12. Н.Н. Беседнова, С.П. Крыжановский, Т.А. Кузнецова, Т.П. Смолина, И.Д. Макаренкова, О.С. Маляренко, С.П. Ермакова, Т.С. Запорожец. Антивирусное действие и патогенетические мишени сульфатированных полисахаридов морских водорослей при гриппозной инфекции. Обзор 2018. НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Г.П. Сомова, Владивосток