Tin tức
Bạn nên ăn gì nếu có vấn đề về tuyến giáp?
Thực phẩm nào tăng cường tuyến giáp?
Tuyến giáp chịu trách nhiệm sản xuất hormone cần thiết cho quá trình trao đổi chất bình thường, phát triển tế bào và hệ thống tim mạch. Để tuyến giáp hoạt động bình thường, điều quan trọng là cơ thể phải nhận được iốt, kẽm và axit béo. Những thực phẩm nào chứa lượng lớn nhất các chất này?
Các sản phẩm giàu tyrosine là đậu nành, trứng gà, phô mai, thịt, cá, bột yến mạch, lúa mì, đậu phộng. Điều kiện tiên quyết để hình thành T3 và T4 là iốt.
12 sản phẩm bảo vệ và sức khỏe tuyến giáp
Cá đỏ
Cá đỏ chứa nhiều axit Omega-3 có lợi. Cố gắng ăn một lượng nhỏ sản phẩm mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi tối. Bạn có thể ăn cả cá muối nhẹ và cá nấu chín – luộc hoặc hầm.
Nếu bạn không muốn ăn cá mỗi ngày, hãy ăn cá một hoặc hai lần một tuần. Điều này sẽ mang lại lợi ích không chỉ cho tuyến giáp mà còn cho toàn bộ cơ thể.
Rau chân vịt
Rau bina là một loại cây thân thảo thuộc về cây rau. Lá của nó chứa một lượng lớn chất hữu ích: carbohydrate, protein, beta-carotene, axit béo và hữu cơ bão hòa và không bão hòa, vitamin A, B, C, K, E, PP, H, tinh bột, chất xơ, nguyên tố vi lượng. Khi nấu chín, vitamin trong rau bina thực tế không bị mất đi nên có thể dùng cả sống và như một phần của nhiều món ăn khác nhau.
Thịt cua
Thịt cua (tươi và đóng hộp) chứa kẽm và vitamin B12. Những chất này kích thích khả năng miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp. Thịt cua là một sản phẩm ăn kiêng. Vì vậy, bạn có thể ăn thoải mái mà không cần lo lắng về vóc dáng của mình.
Táo
Táo bảo vệ tuyến giáp khỏi các tế bào ung thư. Chúng phải được ăn cả vỏ vì lượng vitamin B17 tập trung nhiều nhất ở đó. Bạn cũng không nên vứt bỏ hạt – chúng chứa tới 15% dầu béo và iốt.
Chuối và mơ
Nếu chế độ ăn thiếu tyrosine thì việc hình thành hormone bình thường là không thể. Có rất nhiều axit amin này trong chuối và mơ. Nó cũng được tìm thấy trong bơ, kiwi và quả sung. Chuẩn bị món salad từ những loại trái cây này, rắc hạt hướng dương lên trên (không quá 30 g) – và tuyến giáp sẽ nhận được lượng tyrosine cần thiết.
Cải xoăn biển hay Tảo biển
Cải xoăn biển, hay tảo bẹ, là loại dẫn đầu về hàm lượng iốt, rất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp. Laminaria dễ tiêu hóa, ít calo, tăng đông máu và giảm cholesterol. Để bổ sung nhu cầu iốt hàng ngày, bạn cần ăn 60 g rong biển mỗi ngày.
Quả hồng
Loại trái cây tươi sáng theo mùa này có thành phần phong phú: iốt, magie, natri, sắt, vitamin A, C, P. Quả hồng có hàm lượng sắt vượt trội hơn táo. Ngoài việc giúp ích cho tuyến giáp, trái cây còn làm sạch mạch máu. Chỉ cần ăn một quả mỗi ngày là đủ.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một sản phẩm gây tranh cãi. Một mặt, nó chứa nhiều chất hữu ích làm giảm nguy cơ ung thư. Mặt khác, các loại rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ, bắp cải) có chứa các chất cản trở sự hấp thu iốt. Chúng được gọi là thiocyanate. Nếu bạn không bị rối loạn chức năng tuyến giáp, bạn có thể ăn bông cải xanh một cách an toàn, cả sống và nấu chín. Nhưng nếu bạn có vấn đề về tuyến giáp, thì bạn nên loại trừ hoàn toàn các loại rau họ cải sống khỏi chế độ ăn uống của mình và hạn chế ăn chín.
Cây Nam việt quất
Quả mọng đỏ đầm lầy có chứa chất chống oxy hóa và iốt. Để hấp thụ tốt hơn các yếu tố này, hãy chuẩn bị đồ uống có quả nam việt quất.
Quả hạch
Các loại hạt giúp hình thành hormone tuyến giáp. Chúng chứa axit amin, iốt, selen, vitamin B, C, E và kháng sinh thực vật – phytoncides. Đối với các vấn đề về tuyến giáp, quả óc chó, quả hạch Brazil và hạt nhục đậu khấu là hữu ích nhất. Hạt nhục đậu khấu được xay trên một máy xay mịn và rất ít được thêm vào sữa, nước ép cà chua hoặc các đồ uống khác, theo đúng nghĩa đen là ở đầu dao. Nên ăn một nắm quả óc chó và quả hạch Brazil hàng ngày.
Mận
Mận thu được bằng cách sấy khô quả của giống mận Hungary. Khi sấy khô, trái cây không mất đi các đặc tính có lợi và là nguồn cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa, canxi, kali, boron, magiê và kẽm. Tiêu thụ mận thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp. Những người dễ bị béo phì nên thận trọng khi ăn mận khô vì chúng chứa nhiều calo – 231 kcal trên 100 g, những người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn mận khô – chúng chứa nhiều glucose.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo các sản phẩm bổ sung nguồn gốc thực vật để ngăn ngừa bệnh tuyến giáp cũng như hỗ trợ điều trị cho các bệnh tuyến giáp
