Tin tức
Chaga Nga: tất cả những bí mật của một chất kích thích sinh học độc đáo
Kết quả nghiên cứu khoa học ở các quốc gia khác nhau trên thế giới cho phép chúng ta nói về chaga như một chất kích thích sinh học mạnh mẽ cho nhiều mục đích: từ duy trì khả năng miễn dịch và bảo vệ chống nhiễm trùng đến chống lão hóa. Tất cả các chi tiết là trong bài viết của chúng tôi.
Nấm không bị che phủ bởi đất
Không giống như các loài nấm thông thường chúng ta biết boletus, boletus, chanterelles và nhiều loại nấm rừng khác, chúng ta chơi trốn tìm với nó trên bãi cỏ rừng, chaga là một loại nấm có thể nhìn thấy, vì nó mọc trên thân cây bạch dương. Phải thừa nhận rằng mối quan hệ của cây bạch dương và người đẹp tóc vàng chaga khá phức tạp. Chaga đối với cây là một loại ký sinh trùng thực sự, nó sống và ăn nó. Nhưng đó là lý do tại sao phức hợp các nguyên tố hóa học và hợp chất của chaga (hơn 200 trong số chúng đã được phân lập) là hỗn hợp các chất của chính nấm và bạch dương. Cây bạch dương cung cấp cho chaga các dinh dưỡng mà các loại nấm khác không có.Vì thế mà uống nấm chaga về cơ bản là sạch hơn và ít độc tố hơn các nấm bị vùi dưới đất.
Top 15 lợi ích của nấm Chaga
Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại vi khuẩn, virus và nấm.
Từ năm 2008, các chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Vector đã nghiên cứu các đặc tính kháng vi-rút của nấm và tìm thấy một nhà vô địch thực sự trong số đó. Hóa ra đó là … nấm chaga: nó đã chiến đấu thành công hoàn toàn với tất cả các loại vi-rút được sử dụng trong công việc của các nhà khoa học. Và vào tháng 11 năm 2020, các chuyên gia của trung tâm đã báo cáo rằng một loại nước chiết xuất từ nấm chaga có thể ngăn chặn hoạt động của một loại vi-rút corona mới. Dựa trên kết quả của công việc, một ứng dụng đã được nộp cho sáng chế “chất ức chế sao chép virus SARS-CoV-2 dựa trên chiết xuất nước của nấm Inonotus obliquus.”1 Chúng tôi mong chờ một tin tức tuyệt vời khác về nấm chaga!
Trước đó, các chuyên gia Vector đã thử nghiệm chiết xuất nấm chaga đối với HIV, vi rút West Nile, vi rút herpes loại 2 và vi rút variola. Theo các nhà khoa học, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chaga đã ngăn chặn tất cả các loại virus trên, bao gồm cả HIV. Tuy nhiên, chưa có loại thuốc nào dựa trên nó được phát triển trong Vector.
Trong y học dân gian, chaga thường được sử dụng để phòng ngừa và điều trị các bệnh về gan, đường tiêu hóa và bệnh tim.
Các chuyên gia giải thích các đặc tính chữa bệnh của chaga bằng sự hiện diện của các hoạt chất sinh học độc đáo được hình thành trong quá trình tương tác giữa cây và nấm. Nấm chaga là một loại ký sinh trùng. Đi vào phần bị ảnh hưởng của vỏ cây, nó bắt đầu phát triển dần dần, theo một nghĩa nào đó, “ăn” phần gỗ của thân cây.
Khoảng 5 năm sau khi “gắn bó”, ký sinh trùng có bào thai của riêng mình. Chính anh ta là người được sử dụng cho mục đích y học. Nấm chaga là một loại nấm đen có hình dạng bất thường mọc trên cây. Bên trong nó có màu nâu sẫm, tuy nhiên, càng gần thân cây, nấm chaga càng nhạt màu. Theo truyền thống, phần tối của chaga được coi là hữu ích nhất. Một loại nấm ký sinh có thể phát triển sâu trong cây trong 16-18 năm, lấy đi tất cả các chất hữu ích từ nó. Do đó, thành phần hóa học của nó rất giống với gỗ bạch dương.
Nó chứa: canxi, kẽm, natri, mangan, silic, magiê, đồng, kali, một số axit hữu cơ, phytoestrogen, axit amin, chất xơ và thậm chí cả pterin. Y học chính thức công nhận rằng pterin có tác dụng chống khối u, và theo đó, có thể được sử dụng để phòng ngừa và điều trị một số bệnh khối u.
Y học cổ truyền khuyên chỉ nên thu thập chaga từ cây bạch dương. Người ta tin rằng trong bạch dương có nhiều chất hữu ích cho con người hơn các loại cây khác.
Địa bàn phân bố của nấm chaga ở nước NGA khá rộng. Loại nấm hữu ích phổ biến nhất được tìm thấy ở Kavkaz, Siberia, Urals và Viễn Đông. Cư dân của Lãnh thổ Krasnodar có thể cố gắng tìm kiếm chaga trong bất kỳ khu rừng nào có cây bạch dương. Có thể thu hoạch nấm quanh năm. Các đặc tính có lợi độc đáo của nó được bảo tồn trong mùa hè nóng bức và mùa đông băng giá. Tuy nhiên, các chuyên gia đảm bảo rằng thời điểm thích hợp nhất trong năm để thu hái chaga là đầu mùa xuân. Đó là thời điểm bắt đầu chuyển động của nhựa cây trong cây bạch dương. Đồng thời, không nên thu hái nấm chaga từ cây khô và cây đổ.
Điều đáng nói là chaga không cần phải chặt thân cây. Tốt nhất là bạn nên trang bị cho mình một con dao lớn sắc bén và cắt nó đi. Nấm phải được cắt song song với thân cây. Không thu thập nấm chaga phần “dưới gốc”. Phần nấm chaga của Nga, nằm trên thân cây cao, ít hữu ích hơn. Nó có màu nâu nhạt. Hãy chú ý đến phần màu nâu sẫm của nấm chaga. Đó là trong đó có chứa các chất hữu ích nhất.
Các chuyên gia cũng khuyên nên thu hái nấm chaga càng cao khỏi mặt đất càng tốt. Người ta tin rằng nấm ký sinh mọc dưới chân thân cây không thích hợp để điều trị. Ngoài ra, nếu sau khi cắt nấm chaga mà bạn thấy phần mọc có màu đen sẫm thì nên vứt bỏ ngay. Điều này cho thấy nấm đã quá già. Cũng không nên sử dụng chaga vụn cho mục đích y học.
Thể hiện các đặc tính bổ, làm tăng năng lượng của cơ thể và hiệu suất.
Nó có hoạt tính chống viêm và có tác dụng giảm đau.
Nó có đặc tính chống ung thư, đang được nghiên cứu như một công cụ hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị phức tạp các bệnh lý ung thư khác nhau.
Nấm chaga có đặc tính chống oxy hóa.
Điều chỉnh các quá trình trao đổi chất, giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu.
Giúp duy trì huyết áp và nhịp tim bình thường.
Nó góp phần bình thường hóa hệ thống tiêu hóa và có thể được sử dụng trong điều trị phức tạp các bệnh về dạ dày và ruột (viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm dạ dày ruột, v.v.).
Thể hiện đặc tính giải độc, giúp loại bỏ độc tố, ion kim loại nặng, chất gây ung thư và hạt nhân phóng xạ.
Hiệu quả trong điều trị phức tạp các bệnh ngoài da (chàm, vẩy nến, v.v.).
Kích hoạt quá trình trao đổi chất trong mô não.
Kích thích các quá trình tạo máu.
Giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo các mô bị tổn thương.
Nó được sử dụng trong điều trị viêm nướu và bệnh nha chu (truyền chaga được sử dụng để làm ẩm tăm bông bôi lên nướu).
Giúp duy trì cân bằng nội tiết tố bình thường ở phụ nữ và nam giới.
Đồ uống với chaga cho mọi sở thích
Ngày nay, nhiều nhà sản xuất sản xuất các sản phẩm dựa trên nấm bạch dương. Trước hết, hãy chú ý đến các loại trà với chaga.
Các công nghệ hiện đại được sử dụng để sản xuất cẩn thận các loại trà nấm chaga (xử lý nguyên liệu thô bằng công nghệ “hơi nước tức thì”, đóng gói từng túi trà trong một phong bì riêng) cho phép bạn duy trì hoạt tính tự nhiên tối đa với hương vị và mùi thơm vượt trội của các thành phần thảo mộc. Thông thường, các loại thực vật khác (bạc hà, tía tô đất, nam việt quất, cỏ xạ hương, hắc mai biển, chokeberry, v.v.) được thêm vào thành phần của trà với nấm chaga, chúng không chỉ tạo ra hương vị độc đáo cho thức uống mà còn có tác dụng hiệp đồng với nấm chaga và có những đặc tính hữu ích riêng. Tại Phytomarket, những loại trà như vậy được giới thiệu dưới nhãn hiệu Sibereko, Baikal Legend, v.v.
bổ sung chế độ ăn uống. KHÔNG PHẢI LÀ THUỐC.
Hãy thử mỹ phẩm… với nấm chaga!
Các đặc tính hữu ích của chaga được đánh giá cao bởi ngành thẩm mỹ thế giới. Ngày nay, nấm bạch dương có thể được nhìn thấy trong thành phần của nhiều loại mỹ phẩm: kem, gel, mặt nạ, dầu gội, kem dưỡng da, huyết thanh, xà phòng, v.v.
Chaga có tác dụng có lợi phức tạp trên da và giúp:
Điều chỉnh quá trình trao đổi chất và hoạt động của tuyến bã nhờn;
Bảo vệ da khỏi sự thay đổi nhiệt độ, bức xạ tia cực tím, không khí khô;
Làm mờ các nếp nhăn và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn mới;
Bảo vệ tế bào da khỏi stress oxy hóa;
Loại bỏ kích ứng và mẩn đỏ.
Và tác động lên tóc, chaga góp phần:
Củng cố nang tóc và giúp tóc phát triển khỏe mạnh;
Phục hồi cấu trúc tóc hư tổn;
Loại bỏ giòn và chẻ ngọn.
Đối với các bệnh ung thư, nên sử dụng nấm chaga hàng ngày:
Chúng ta lấy một thìa cà phê nấm chaga và nghiền nát;
Đổ nó vào phích và rót một cốc nước sôi;
Chúng ta để ngấm qua đêm.
Truyền kết quả được khuyến nghị uống một muỗng canh ba lần một ngày. Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Trước khi truyền như vậy, bạn cần làm ấm nó một chút.
Cách pha trà chaga
Nấm bạch dương cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng trà. Chỉ chaga hoang dã được thu thập trong rừng mới phù hợp cho việc này. Nó cần phải được nghiền thành bột. Nếu ủ trà nấm chaga bạch dương trong thời gian dài sẽ có mùi vị khác thường. Ví dụ, sau một vài giờ, nó sẽ không chỉ chứa polysacarit và melanin mà còn chứa axit vani có trong chaga, mang lại cho thức uống hương vị của xi-rô với vani.
Tham khảo các sản phẩm nấm chaga chính hãng của NGA tại Fairfood
